BFF da TPM

Quem nunca esbaldou em uma panela de brigadeiro quando estava de TPM? Essa atitude tão comum entre as garotas tem uma explicação. 

•• Quando estamos tristes, há pouca serotonina (um neurotransmissor que regula o humor) disponível no cérebro, o que o faz mandar sinais para o nosso corpo avisando que precisamos regularizar o problema.

Resultado: aumenta a vontade de consumir alimentos que estimulam a produção da substância, como o chocolate.

•• O doce dá instantaneamente uma sensação de felicidade por possuir triptofano (o.o), uma aminoácido que, quando chega ao cérebro pelo sangue, é transformado em serotonina. É ela que vai mandar uma mensagem de "Alegria" para o cérebro.

O açúcar do chocolate também faz nosso corpo liberar insulina, um hormônio que aumenta a concentração de triptofano no sangue e, conseqüentemente, a de serotonina, proporcionando uma sensação de felicidade intensa. 

O que pode substituir, o chocolate? 

A mesma sensação agradável pode ser obtida com outros alimentos, também ricos em triptofano, como o leite, a banana, as nozes, o abacaxi, o iogurte  e o queijo.

-- Mais o chocolate é mais gostoso né?! (:

By:  Bárbara Rocha.